Pane nero e multicereali

E' una partership intrapresa con Loacker, azienda italiana importatrice del prodotto tedesco.
PEMA è per eccellenza il brand più riconosciuto tra chi abitualmente consuma questo tipo di referenza, in particolare rientra nella abitudini mattutine delle popolazioni del nord europa, dalla Germania, all'Olanda, dall'Inghilterra alla Danimarca. Uno dei motivi principali che lega il consumo di questo prodotto a questi paesi è che la segale è uno dei pochi cereali che può essere coltivato laddove ci sono climi piuttosto freddi.

Pane nero di segale integrale

Pane nero di segale integrale

E' un "integrale vero" fatto con pochi ingredienti, poche lavorazioni, lievitazione naturale e cottura lentissima. E' un pane con una dose contenuta di carboidrati complessi, una presenza equilibrata di proteine e una dose interessante di lisina, un aminoacido essenziale. La dose di minerali è consistente, in particolare il contenuto di selenio, zinco e magnesio.
Tutte le vitamine del gruppo B sono ben rappresentate e ha un contenuto interessante di vitamina E. Favorisce la circolazione, è ritenuto un buon amico delle arterie ed è raccomandato alle persone che conducono una vita sedentaria perché favorisce la motilità intestinale con un effetto leggermente lassativo. Dà insomma una mano a controllare la stitichezza cronica, un malanno tipico del nostro tempo. La segale ha un'altra virtù: è la meno calorica fra i cereali. Questo pane è quindi utile quando si è a dieta e, in generale, per tenere il peso sotto controllo.

Ingredienti Segale in parte pasta madre lievitante, acqua, sale. Può contenere tracce di lupino

Pane nero cestino assortito

Pane nero cestino assortito

E’ il pane per eccellenza della tradizione tedesca; nella sua lavorazione entra infatti il malto, l’ingrediente base della fabbricazione della birra scura.
Il Vero Pane nero è buono, molto energetico e e si mantiene fresco a lungo. Ricco di materie azotate e sali minerali, tra cui calcio, potassio, fosforo e vitamine del gruppo B, aiuta a rimettersi in forze ed è un alleato prezioso anche per chi conduce una vita impegnativa dal punto vista intellettuale. La segale integrale dà inoltre all’intestino il giusto ritmo, indispensabile per uno stile di vita sano e naturale.

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