Preparati dolciari

La linea SweetHome è composta da diverse tipologie di semilavorati per torte, 2 biscotti monoporzione e 3 tipologie di Gauffres: vaniglia/cannella, frutti di bosco, miele. I preparati per torte e i gauffres sono accuratamente lavorati nel laboratorio di Effedue, utilizzando materie prime scelte, e la loro composizione consente a qualsiasi operatore una facile e rapida realizzazione, ottenendo un prodotto finito come “fatto in casa”. Lo sviluppo e la ricerca di nuovi prodotti, a sostegno del concetto di breakfast genuino e naturale, sono gli elementi distintivi di SweetHome.

Preparati per torte al cioccolato

Ingredienti: zucchero, farina Tipo 0, cioccolato fondente in polvere (14,2%), emulsionanti (E 471, E 475), gocce di cioccolato fondente (10,8%), albume d’uovo in polvere, tuorlo d’uovo in polvere, amido di mais, sciroppo di glucosio in polvere, cacao in polvere, lattosio, proteine del latte in polvere, fecola di patate, agenti lievitanti (carbonato acido di ammonio, carbonato acido di sodio), aroma, sale. Peso e tipo di confezione: busta da 425 gr Imballo: cartone contenente 12 buste Peso netto cartone: 425 gr. X 12 = 5,1 kg. Scadenza: 18/24 mesi
Metodo di preparazione: Versare il contenuto di una busta in una planetaria. Aggiungere 225 ml di latte e 150 gr di burro ammorbito e miscelare in planetaria a media velocità per 4 minuti. Versare il contenuto in uno stampo siliconico con superficie di 530 cm2 o in una teglia diametro 26 cm opportunamente imburrata. Porre in forno statico preriscaldato a 180 °C o in forno ventilato a 160 °C e cuocere per 25 – 30 minuti.

Preparati per torta margherita

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, amido, fecola di patate, agenti lievitanti: gluconedeltalattone, carbonato acido di sodio, difosfato di sodico; proteine del latte, sale, aromi. Il prodotto può contenere tracce di uova, latte, frutta a guscio, soia.
Metodo di preparazione: Versare il contenuto di una busta in una planetaria, aggiungere 80 ml di latte, 125 gr. di burro ammorbidito, 3 uova, e miscelare in planetaria a media velocità per 4 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versare il contenuto in una tortiera del diametro di 24/26 cm opportunamente imburrata. Porre in forno statico preriscaldato a 175 °C o in forno ventilato a 165 °C e cuocere per 40-50 minuti. Al termine lasciare raffreddare per circa 10 minuti e guarnirla con zucchero a velo.

PREPARATO PASTA FROLLA PER CROSTATA

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, amido, agenti lievita difosfato disodico, carbonato acido di sodio, sale, aromi. Il prodotto può contenere tracce di latte, uova, mandorle, nocciole e soia. Peso e tipo di confezione: busta da 400 gr. Imballo: cartone contenente 12 buste Peso netto cartone: 400 gr. X 12 = 4,8 kg. Scadenza: 18/24 mesi.
Metodo di preparazione: Versare il contenuto di una busta in una planetaria, aggiungere 100 gr. di burro ammorbidito, 1 uovo, e miscelare in planetaria a media velocità per 4 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Stendere con le dita ¾ della pasta sul fondo di una tortiera del diametro di 24/26 cm opportunamente imburrata, formando un bordo alto 2 cm circa. Spalmare sul fondo 150 gr. (3-4 cucchiai da tavola) la marmellata preferita o cioccolata, e con il rimanente dell’impasto modellare 10 rotolini e disporli sulla marmellata in modo da formare una grata. Porre in forno statico/ventilato preriscaldato a 180 °C e cuocere per 30-40 minuti.

MULTYCAKE

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, zucchero, agenti lievitanti: difosfato disodico,carbonato acido di sodio, sale, aromi. Peso e tipo di confezione: busta da 380 gr. Scadenza: 18/24 mesi
Qualità Garantita L’attenta selezione delle materie prime, l’equilibrio perfetto tra gli ingredienti e il rispetto delle migliori regole di pasticceria, garantiscono la realizzazione di ottimi dolci. Prodotti naturali, Multycake e fantasia, ecco gli ingredienti fondamentali per offrire agli ospiti un assaggio di paradiso. 1, 2, 3 pronti? Via! Il tempo è uno dei fattori di maggior importanza nella creazione di un menu per il Breakfast. Multycake consente di ottenere ottime torte riducendo i tempi di realizzazione. Semplicemente Facile Multycake è così semplice che non è necessario essere dei pasticceri. Per realizzare appetitosi dolci basta seguire le semplici indicazioni del nostro ricettario.

WAFFLE MIX

Ingredienti: Farina di grano tenero, Zucchero, Amido, Tuorlo d’uovo in polvere, Agenti lievitanti: E500, E450. Sale, Emulsionante: E471, Aromi. Prodotto in uno stabilimento che utilizza soia, uovo, cereali e frutta a guscio.Conservare massimo a 25°C
Peso e tipo di confezione: Busta da 1 kg
Imballo: cartone contenente 12 buste
Peso netto cartone: 1 kg. x 12 = 12 kg.
Scadenza: 18/24 mesi

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